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La Caponata Sicilienne est un classique de la cuisine méditerranéenne, symbole des saveurs ensoleillées de la Sicile. Ce mets traditionnel est un savoureux mélange de légumes mijotés, principalement à base d'aubergines, de tomates, d'oignons, de céleri et d'olives.
Elle se déguste froide ou à température ambiante. Elle peut être servie en antipasti sur des tranches de pain grillé, en accompagnement de plats de viande ou de poisson, ou tout simplement comme plat végétarien riche en saveurs. Parfaite pour vos apéritifs, elle saura également sublimer vos repas en famille ou entre amis!
